Tanfolyamok

Kávészakértő Képzés

Időpont(ok):

Legyen Ön is a kávé szakértője!

Ön imádja a kávét, szeretne róla többet tudni? Gyakorlatban is szeretné megtanulni a profi kávékészítést? Ezen a kurzuson mindent kipróbálhat, a valódi kávéházi italok készítésétől a kávéőrlésig, hagyományos és modern eszközökkel. Tanuljon apró trükköket, melyekkel az otthoni kávézást is feledhetetlenné teszi. A képzés után akár kávéházat varázsolhat étkezőjéből.

ELMÉLET:

• A kávé eredete

• Kávé a világ minden tájáról (nyerskávé ismertető)

• A kávé termesztésének alapjai

• A betakarítás módjai

• A nyerskávé feldolgozásának lehetőségei

• A kávé minőség-besorolási szabványai, szempontjai

• A kávépörkölés elmélete (hagyományok, pörkölési módok, pörkölt kávéismertető)

• A kávégépek ismertetése (többféle háztartásban és vendéglátásban használt eszköz bemutatása)

• Kávédarálók ismertetése

GYAKORLAT:

• A kávé útja a darálótól a csészéig

• A kávé darálása (darálás mozsárban, kézi és többféle gépi darálóval)

• Kávéfőzés és kávékészítés (fekete italok a kotyogótól a presszó gépig)

• Néhány szó a tejről (különféle tejek ismertetése)

• Kávéházi italok készítése (háztartási és vendéglátós eszközökkel)

• Latte Art (mintarajzolás sablon használatával)

•  Kávékoktélok új generációja (amit még a kávéházak sem tudnak)

• Tippek és Trükkök (az eredmény: elismerés és sikerélmény)

A kávészakértő képzés tandíja: 16 000 Ft

Az ár nem tartalmazza az ÁFA-t.

A tanfolyam min. 4 fővel indul. A képzés egy napos 9.00-tól 18.00-ig.