Tanfolyamaink
Tanfolyamok WSET Képzések WSET Alapozó WSET Alapfokú WSET Középfokú ÚJ! Szuperintenzív középfokú tanfolyam Sommelier Képzés Alapfokú Sommelier Párlatszakértő Képzés Barista Tanfolyam Kávészakértő Képzés Latte Art Tanfolyam Latte Art Workshop Sajt Tanfolyam Pálinka tréning Sör Szeminárium AJÁNDÉKUTALVÁNY Vizsga METRO Vevőakadémia Oktatók Letöltések Vizsgaeredmények Hallgatóink voltak Borkóstoló Partnereink ajánlatai Borkultusz Hírek
 

Kávészakértő Képzés

Időpont(ok):
2012. február 16. 09:00 - 2012. február 17. 17:00 (Budapest - Bajcsy-Zsilinszky 22.)
2012. március 10. 09:00 (Budapest - Hétvégi tanfolyam)
2012. április 07. 09:00 (Budapest - Hétvégi tanfolyam)
2012. május 11. 09:00 (Budapest - Hétvégi tanfolyam)
2012. május 23. 09:00 (Budapest - Bajcsy-Zsilinszky 22.)

Legyen Ön is a kávé szakértője!

Ön imádja a kávét, szeretne róla többet tudni? Gyakorlatban is szeretné megtanulni a profi kávékészítést? Ezen a kurzuson mindent kipróbálhat, a valódi kávéházi italok készítésétől a kávéőrlésig, hagyományos és modern eszközökkel. Tanuljon apró trükköket, melyekkel az otthoni kávézást is feledhetetlenné teszi. A képzés után akár kávéházat varázsolhat étkezőjéből.

ELMÉLET:

  • A kávé eredete
  • Kávé a világ minden tájáról (nyerskávé ismertető)
  • A kávé termesztésének alapjai
  • A betakarítás módjai
  • A nyerskávé feldolgozásának lehetőségei
  • A kávé minőség-besorolási szabványai, szempontjai
  • A kávépörkölés elmélete (hagyományok, pörkölési módok, pörkölt kávéismertető)
  • A kávégépek ismertetése (többféle háztartásban és vendéglátásban használt eszköz bemutatása)
  • Kávédarálók ismertetése

IMG_9314.JPG

GYAKORLAT:

  • A kávé útja a darálótól a csészéig
  • A kávé darálása (darálás mozsárban, kézi és többféle gépi darálóval)
  • Kávéfőzés és kávékészítés (fekete italok a kotyogótól a presszó gépig)
  • Néhány szó a tejről (különféle tejek ismertetése)
  • Kávéházi italok készítése (háztartási és vendéglátós eszközökkel)
  • Latte Art (mintarajzolás sablon használatával)
  •  Kávékoktélok új generációja (amit még a kávéházak sem tudnak)
  • Tippek és Trükkök (az eredmény: elismerés és sikerélmény)

A kávészakértő képzés tandíja: 16 000 Ft

Az ár nem tartalmazza az ÁFA-t.

A tanfolyam min. 4 fővel indul. A képzés egy napos 9.00-tól 18.00-ig.

Jelentkezés a rendezvényre
A tanfolyamra befizetett összegeket nem áll módunkban visszatéríteni, de bármilyen későbbi tanfolyam időpontra vagy kóstolóra átruházhatók.
Időpont: